タンナファクルー
タンナファクルーは沖縄県の郷土 菓子。 明治時代 に、 首里 で菓子商を営む玉那覇二郎（タンナファ・ジルー）によって考案された。 溶かした 黒糖 に 小麦粉 と 重曹 1 を混ぜてこね、丸く型抜きして焼いた安価で素朴な焼菓子である。.
タンナファクルー. 「 タンナファクルー 」とは、黒糖・小麦粉・卵で作った沖縄の伝統のお菓子の一つです。 名前の由来には、「玉那覇さんが作った黒い菓子」が「たんなふぁさんが作ったくるー菓子」と訛り、「 タンナファクルー 」となったそうです。.
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